Kalzium

Die Kalzium spielt in unserem Organismus eine wesentliche Rolle, insbesondere im Hinblick auf die Ausbildung und Aufrechterhaltung von Knochen und der Zähne. Er greift auch ein als Moderator derneuromuskuläre Erregbarkeit. In diesem Artikel werden wir die vielfältigen Aspekte von Kalzium erforschen, einschließlich seiner Aufgaben, Nahrungsquellen und vieles mehr.

Die verschiedenen Rollen von Kalzium im Körper

Es nimmt bei mehreren Körperfunktionen eine zentrale Rolle ein. Hier sind einige seiner wichtigsten Rollen:

• Knochengesundheit : Kalzium ist ein grundlegendes Element für die Festigkeit und Struktur von Knochen und Zähnen.
• Blutgerinnung : Es ist an der Blutgerinnung beteiligt und verhindert so übermäßige Blutungen.
• Nervenübertragungen Es greift in die Nervenübertragung ein, indem es als Moderator desneuromuskuläre Erregbarkeit.
• Muskelkontraktionen : Dieses Mineral spielt eine Schlüsselrolle bei der Kontraktion der Muskeln, einschließlich der des Herzens.

Nahrungsquellen für Kalzium

Um einen angemessenen Spiegel dieses Minerals im Körper zu erhalten, ist es entscheidend, verschiedene Lebensmittel, die reich an diesem Mineral sind, in unsere Ernährung aufzunehmen. Hier sind einige Beispiele für Nahrungsquellen :

Milchprodukte

Milchprodukte sind oft die ersten Quellen, die einem in den Sinn kommen, wenn man an diesen Mineralstoff denkt. Zu ihnen gehören:

• Milch : Eine ausgezeichnete Kalziumquelle, die sich leicht in verschiedene Rezepte einbauen lässt.
• Käse : Verschiedene Arten bieten unterschiedliche Mengen an Kalzium, wobei einige konzentrierter sind als andere.
• Joghurt : Besonders mit Kalzium angereicherte Joghurts liefern eine konsequente Dosis.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind auch eine gute Alternative für diejenigen, die keine Milchprodukte zu sich nehmen :

• Weiße Bohnen : Sie sind reich an Kalzium und lassen sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren.
• Sojabohnen und ihre Derivate : Tofu und Tempeh sind zum Beispiel hervorragende Quellen.

Schalenfrüchte

Nüsse bieten nicht nur gesunde Fette, sondern auch eine gute Menge an Kalzium :

• Mandeln Nüsse: Sie enthalten im Vergleich zu anderen Nüssen eine große Menge dieses Minerals.
• Haselnüsse : Eine weitere gute Quelle, die besonders praktisch für Snacks ist.

Getreide

Einige Getreidesorten sind eine wichtige Quelle für diesen Mineralstoff. Dazu zählen:

• Quinoa : Nicht nur reich an Proteinen, sondern bietet auch eine schöne Menge an Kalzium.
• Angereicherte Cerealien : Viele Frühstücksflocken sind mit Kalzium angereichert, was diese Option hochgradig nahrhaft macht.

Kalzium und Knochengesundheit

Es ist von entscheidender Bedeutung zu verstehen, wie dieses Mineral mit unseren Knochen interagiert. Das menschliche Skelett dient als Hauptreservoir für dieses Mineral. Jeder Nährstoffmangel kann zu Erkrankungen wie z. B.OsteoporoseIn dieser Zeit werden die Knochen brüchig und anfällig für Knochenbrüche. Die Aufrechterhaltung einer angemessenen Kalziumzufuhr in jungen Jahren hilft daher, eine Reserve aufzubauen, die der Entwicklung und Erhaltung der Knochen während des gesamten Lebens gewidmet ist.

Täglicher Bedarf an Kalzium

Je nach Alter, Geschlecht und spezifischen medizinischen Bedingungen kann der tägliche Bedarf an diesem Mineral variieren. Im Allgemeinen sind hier die durchschnittlichen Empfehlungen :

• Kinder : Von 500 mg bis 1000 mg, je nach Altersgruppe.
• Erwachsene : Etwa 1000 mg pro Tag.
• Schwangere oder stillende Frauen : Erhöhter Bedarf von etwa 200 bis 300 mg zusätzlich im Vergleich zu einem durchschnittlichen Erwachsenen.
• Ältere Menschen : Der Bedarf steigt häufig nach dem 50. Lebensjahr auf ca. 1200 mg pro Tag, vor allem bei Frauen in der Postmenopause, um Osteoporose vorzubeugen.

Anzeichen eines Kalziummangels

Kalziummangel, bekannt alsHypokalzämieDie Krankheit kann sich durch verschiedene Symptome äußern, darunter :

• Muskelschwäche Ein häufiges Zeichen, das die Lebensqualität beeinträchtigen kann.
• Konzentrationsstörungen : Es ist schwer, wachsam und produktiv zu bleiben, wenn es Ihnen an diesem Mineral mangelt.
• Trockene Haut : Dieses Mineral spielt auch eine Rolle bei der Regulierung des Feuchtigkeitsgehalts der Haut.
• Spröde Fingernägel : Häufiger Indikator für eine niedrige Knochenmineraldichte.
• Häufige Frakturen : Die Unfähigkeit des Körpers, die strukturellen Bedürfnisse der Knochen zu erfüllen, macht sie anfälliger.

Kalzium und neuromuskuläre Erregbarkeit

Dieses Mineral wirkt als Moderator der neuromuskulären Erregbarkeit, begrenzt überschießende Reaktionen und sorgt so für angemessene Reaktionen auf Nervenreize. Wenn der Kalziumspiegel optimal ist, ziehen sich die Muskeln flüssig und kontrolliert zusammen und entspannen sich wieder. Eine Störung des Kalziumspiegels kann zu Muskelkrämpfen oder sogar Krämpfen führen, wodurch sein Gleichgewicht im Körper kritisch wird.

Absorption und Bioverfügbarkeit von Kalzium

Es reicht nicht immer aus, kalziumreiche Lebensmittel zu verzehren, das Kalzium muss auch gut von unserem Körper aufgenommen werden. Diese Aufnahme wird von mehreren Faktoren beeinflusst:

• Vorhandensein von Vitamin D : Es fördert signifikant die Kalziumaufnahme im Darm.
• Phytate und Oxalate : Kommen in einigen Pflanzen vor und können die Aufnahme hemmen.
• Hormonspiegel : Hormone wie das Parathormon (PTH) wirken auf die Einlagerung und den Abbau dieses Minerals in den Knochen ein.
• Magensäure : Ein niedriger pH-Wert erhöht die Löslichkeit und damit die Aufnahme dieses Minerals.

Wechselwirkungen mit anderen Nährstoffen

Bestimmte Substanzen können die optimale Verwertung von Kalzium durch unseren Körper positiv oder negativ beeinflussen:

• Natrium : Eine hohe Natriumzufuhr kann die Ausscheidung dieses Minerals über den Urin erhöhen.
• Proteine : Obwohl sie für die Gesundheit wichtig sind, kann ein übermäßiger Verzehr die Kalziumausscheidung erhöhen.
• Kalium : Können helfen, die Knochenmobilisation zu verringern und die Kalziumbilanz zu verbessern.
• Fasern : In hohen Dosen können sie die Aufnahme einschränken.